湯澤 規子

人文地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史

• 『７袋のポテトチップス―食べるを語る、胃袋の戦後史』（晶文社2019）
• 『胃袋の近代―食と人びとの日常史』（名古屋大学出版会2018）
• 『在来産業と家族の地域史―ライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』（古今書院2009）
• 『サステイナビリティ―地球と人類の課題』（朝倉書店2018、矢ケ﨑典隆ほか編・分担執筆）
• 『地域調査ことはじめ―あるく・みる・かく』（ナカニシヤ出版2007、梶田真ほか編・分担執筆）