略歴
| 1935年4月 | 東京に生まれる |
| 1955年4月 | 東京大学教養学部入学 |
| 1957年4月 | 東京大学文学部東洋史学科進学 |
| 1960年3月 | 東京大学文学部卒業 |
| 1960年4月 | 東京大学大学院社会科学研究科国際関係論専門課程入学 |
| 1962年3月 | 東京大学大学院社会科学研究科国際関係論専門課程修士課程修了 |
| 1962年4月 | 東京大学大学院社会科学研究科国際関係論専門課程博士課程進学、 国立国会図書館入館 |
| 1965年3月 | 東京大学大学院社会科学研究科国際関係論専門課程博士課程満期退学 |
| 1970年4月 | 法政大学第二教養部非常勤講師 |
| 1973年4月 | 法政大学法学部助教授 |
| 1975年4月 | 法政大学法学部教授 |
| 1980年4月 | 大連外国語学院（中国）客員教授（～1982年2月） |
| 1988年4月 | 法政大学法学部長（～1989年3月） |
| 1991年4月 | 法政大学ボアソナード記念現代法研究所所長（～1993年4月） |
| 1993年5月 | 社団法人中国研究所理事長（～1999年4月） |
| 2004年3月 | 逝去 |
主要業績（著書）
| 1966年 | 『ホー・チ・ミン 人とその時代』ベトナム労働党史編纂委員会・ベトナム外文書院共編、原大三郎・太田勝洪共訳、東邦出版社 |
| 1973年 | 『中国大躍進政策の展開』上巻、1974年同下巻、安藤正士・井口晃・上原一慶・太田勝洪ほか編、日本国際問題研究所 |
| 1975年 | 『外交路線を語る』毛沢東著、太田勝洪編訳、現代評論社 |
| 1982年 | 『冷戦史資料選』太田勝洪・袖井林二郎・山本満編、日本評論社 |
| 1985年 | 『中国共産党最新資料集』上巻、1986年同下巻、太田勝洪・小島晋治・高橋満・毛里和子編、勁草書房 |
| 1986年 | 『文化大革命と現代中国』安藤正士・太田勝洪・辻康吾著、岩波書店 |
| 1986年 | 『中国百科』小島晋治・辻康吾・太田勝洪・高橋満編著、大修館書店（1997年改訂版） |
| 1992年 | 『近代日中関係史研究入門』山根幸夫・藤井省三・中村義・太田勝洪編、研文出版（1996年増補版） |
| 1995年 | 『原典中国現代史』（第６巻 外交）太田勝洪・朱建栄著、岩波書店 |