コーヒーから学ぶビジネスの世界(7/15)

7月15日（金）15：10～16：40

廣瀬 幸雄氏（金沢大学 名誉教授）
金沢大学名誉教授、石川県環境ビジネス研究会長、日本コーヒー文化学会副会長。金沢大学でコーヒーについての講義を行っており、全国各地で展開している。平成15年にイグノーベル化学賞（人々を笑わせ、考えさせてくれる研究に与えられる賞）、平成21年には文部科学大臣表彰科学技術賞を受賞。著書に『コーヒー学入門』（人間の科学者）『我が輩は珈琲博士』（時鐘舎）など。